一般来说，许多跟我一样在英的朋友对伦敦的印象除了艺术文化，可能就是美食了。伦敦作为一个国际化大都市拥有着与之相对应的多元文化，这里汇集了全球各地的美食。而作为中国人，大家第一想到的美食聚集地大概就是Leicester Square附近的中国城了。
伦敦中国城汇集了多家中国菜、日料、韩料、意大利菜…但是很多来这里游玩的人不知道的是，中国城附近的Hippodrome赌场里藏匿着2018年度伦敦最棒的牛扒屋！而这份荣耀是由著名美食类app——booktable的所有用户们评选并给予这家餐厅的，可以说非常具有权威性了。
Hippodrome赌场
Hippodrome赌场内景
Heliot Steakhouse餐厅
一个世纪前，这里曾是一个马戏团，而当时在这里表演过的名人数不胜数，大艺术家卓别林、天王迈克尔杰克逊等巨星都曾在这里挥洒过激情与汗水，这个地方也曾记录下了他们的那些精彩的高光时刻。一个世纪后，曾经的跑马场历经风雨沧桑，如今已经摇身一变为集夜总会、赌场、餐厅和酒吧于一体的综合性娱乐场地。而藏匿于这个巨大娱乐场所中的Heliot餐厅的装修风格十分英式且现代化，餐厅的座位最多容纳100位食客。在这里经常会有极具格调的表演，食客们能同时体验视觉与味觉的双重盛宴。而一楼的酒吧是著名的Penny floor所在地，成千上万的一美分硬币铺在超过40平米的地面上，极尽奢华与闪耀，边就餐边数硬币可以说是非常乐趣无穷了！
这家好评如潮的牛扒屋拥有世界上最好的牛排原料——顶级USDA牛肉，所以在这里你吃到的每一种牛肉都毫无疑问，绝对顶级的味觉体验。
餐厅内的浮光掠影
专业的服务生在摆放餐具
其餐厅的行政主厨Grammenos曾屡获星级殊荣，Grammenos主厨倾力打造的牛排鲜嫩多汁，肉质纹理均匀，菜单上牛排列表里多种类型以及克数任你选择，大大满足了不同食客的口味需求。而这其中独具特色的风干28天美国牛排最为惊艳。
摆放整齐的餐具
话锋一转，很多国人朋友最担心的是海外点餐看不懂菜单，其实这对于在英国生活很多年的华人来说也是一个头痛的问题，因为英国绝大多数餐厅的菜单是没有配图的，而且很多菜名较为生僻。但是Heliot很贴心的为华人食客们解决了这一问题，在店中的所有英文纸质菜单末页上均印刷有微信二维码，只要掏出手机打开微信对准二维码扫一扫，图文并茂的中文菜单立现眼前，简直是太贴心了有没有！其菜单上还会标明本店的特色菜有哪些，点餐小贴士等。每道菜都有其配料信息，对应的英文菜名，具体价格，菜单列表细划之详尽，搭配图片通俗易懂。点餐时直接给服务员看手机上的中英文菜单即可，服务生都是秒懂不用比划半天浪费时间，大大为食客后续享用美食提供了更充足的时间与更优质的体验。
扫描菜单尾页微信二维码 即可阅读中文菜单
餐厅英文菜单
餐厅英文菜单
下面是我对于这次美食体验的一些菜品测评：
综合体验度*（5星为满星）
🌟🌟🌟🌟🌟5颗星
*综合体验度包含服务态度、菜品的色香味、餐厅地理位置、价格等因素。
1.前菜——酸橘汁腌鱼 CEVICHE
5颗星🌟🌟🌟🌟🌟
这道菜属于前菜，是本店的推荐必点菜。当菜品摆上桌前，和小伙伴不禁大赞一声Wow！菜品使用了干冰为其营造了一种仙雾缭绕的感觉，作为前菜与上的第一道菜，这样的视觉效果当真是非常令人惊喜了。从味觉感受出发，我在这里很负责任的说，这道菜非常适合中国人乃至是整个亚洲人的口味。石斑鱼所切成的生鱼片搭配石榴籽，口感酸甜细腻，非常清爽。有呢么一瞬间竟然让我想到了祖国的酸菜鱼！哈哈真是想象力丰富了，所以可以想象这道菜亚洲人点完全不会踩雷，而其酸甜的口味也非常适合西方人的饮食习惯。总之，是一道老少皆宜且东西方人都能接受的一道菜。
酸橘汁腌鱼 CEVICHE
酸橘汁腌鱼 CEVICHE
2.前菜——三文鱼刺身 SALMON SASHIMI
4颗星🌟🌟🌟🌟
品尝这道前菜是唤醒味蕾的重要一步，其生三文鱼片搭配柚子酱清爽又可口。但是口感层次稍显单调。
三文鱼刺身 SALMON SASHIMI
三文鱼刺身 SALMON SASHIMI
3.前菜——鹅肝 FOIE GRAS
3颗星🌟🌟🌟
中规中矩的味道，煎的火候恰到好处。其配料为苹果酱、桃肉藏红花酱与焦糖榛子，其丰富的配料可能也导致了口感层次过于丰富反而喧宾夺主，从而降低了鹅肝本身的口感。总的来说，还是一道很可口的前菜。
鹅肝 FOIE GRAS
4.获奖的28天龄USDA顶级优质牛排
USDA DRY AGED STEAKS
5颗星🌟🌟🌟🌟🌟
这家餐厅的镇店之宝，前面也介绍了这家餐厅的牛排肉选用了世界上最好的牛排原料USDA牛肉进行制作，而有多种牛部位肉供你选择。老人小孩女性一般比较适合菲力，因为其肉质鲜嫩好咬，入口即化。而西冷和牛肋眼则适合男性们，嚼劲十足且具有一定的油脂，口感油润津道。另外可根据喜好选择不同的酱汁与烹饪熟度，值得注意的是，在西方吃牛排时没有我们国内常说的八分熟六分熟九分熟，这种说法是极其不专业的。而正确的熟度分类通常为：Medium rare三分熟、Medium五分熟、Medium well七分熟（这个熟度是西方人一般选的最多的）、Well全熟。所以下次再在国外吃牛排，记得一定不要再说我要八分熟了哈哈，记得我第一次在英国吃牛排是在北约克郡Leeds的Blackhouse，当时自信的对服务员说我要八分熟，至今忘不了服务员小姐姐那复杂的表情哈哈。时光荏苒，如今也来到了伦敦，人总是要不断往上走的，牛排也一样，当然这家牛排一定是要比Blackhouse那家强太多了，这家选用橄榄油进行烹饪，与Blackhouse那家用黄油烹饪方法相比，Heliot这家最大程度地保留了牛排肉质最原始鲜嫩的口感。
牛排搭配了马铃薯条，也可选红薯条，酱汁有四种，除了蛋黄酱和番茄酱外，最爱里面的芥末酱，够辣够过瘾！
菲力牛排
西冷牛排
5.主菜——烤整只龙虾 GRILLED WHOLE FRESH LOBSTER
4颗星🌟🌟🌟🌟
非常大的一整只烤龙虾，浓郁的烤芝士与黄油的味道，搭配了法式Thermidor酱汁。可能是我本人接受不了太过浓郁的芝士与黄油味，所以这道菜我扣出的一颗星原由于此。我更倾向于吃最原始不加酱汁的烤龙虾，后期可自行搭配蛋黄酱这样，有点类似于英国连锁品牌“龙虾和汉堡”家的烤龙虾。
烤整只龙虾
烤整只龙虾
美味的红薯条与四种蘸料
6.甜品——水果盘 FRUIT PLATE
5颗星🌟🌟🌟🌟🌟
最后这道甜品十分解腻，非常适合作为餐后甜品来享用！丰富的当季水果搭配芒果冰，口感冰爽清新！每颗水果好似由糖水浸润过一般，甜蜜多姿，惊艳你的味蕾！它们家甜品实际上最招牌的是另一款拿破仑，决定下次来会再尝试！
水果盘 FRUIT PLATE
这是一场藏匿于赌场内的饕餮盛宴，拥有2018伦敦最佳牛排称号的Heliot Steakhouse值得再次光临。
作者的“就餐进行时”
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