英国煎饼节Pancake Day，也称Shrove Tuesday 忏悔星期二，是一个历史悠久的传统的宗教节日。煎饼节的来源和大斋期息息相关，在基督教传统中，复活节前的40天会称作大斋期，这段时间，教徒会以禁食的方式纪念耶稣在沙漠中禁食的经历，鱼肉蛋奶等食品都属于禁食品类，因此开始大斋前，很多家庭会使用简单的方法来快速消耗这些食材，将鸡蛋、黄油、面粉做成煎饼，久而久之，也就形成了现在所谓的煎饼节。
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煎饼节的时间在复活节周日前的第47天，因此每年日期都不一致，2024年的英国煎饼节为2月13日（周二）。
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2024英国煎饼节活动
煎饼节最传统最热门的活动就是煎饼赛跑Pancake Race，是一项趣味性十足，观赏性也很棒的活动。简单来说，就是参赛者手握煎锅，一边跑步一边为煎锅中的煎饼翻面，最先到达终点且煎饼没有掉落的参赛者胜利。
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煎饼节当天在伦敦各处都会举办煎饼赛跑，如果第一次听说的话很推荐去看看，非常有趣好玩。
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Leadenhall Market Pancake Race
地址：Leadenhall Market, Gracechurch St, London EC3V 1LR
时间：2月13日 12:30pm-3pm
Lamb Tavern 酒吧每年都会举办盛大的煎饼跑，今年已经是第15年了！地点就在伦敦古老华丽的市场 Leadenhall Market 中，活动采用组队接力的形式，完成20米的翻煎饼跑步，活动免费参加，队伍最多四人，需要提前报名注册。
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届时还能品尝到酒吧大厨烹制的美味煎饼，所有参赛者也都将享受免费煎饼，最终获胜者的奖励，是来自 Lamb Tavern 的礼篮，还有一个刻有获胜者名字的闪闪发亮的金色煎锅造型奖牌！如今在 Lamb Tavern 酒吧中，还可以看到所有往届获胜者的奖牌呢~亚军可在酒吧消费£50，季军则能获得一瓶 Prosecco 葡萄酒。
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Pancake Race Greenwich
地址：Durnford Street Greenwich, London, SE10 9BF
时间：2月13日 11:00am - 4:30pm
Greenwich Market 的煎饼赛跑是一年一度的保留项目，算是南伦敦最盛大的煎饼节活动了。赛跑就在市集的入口处举办，可以组队也可以单独参加。毕竟是在美食云集的市集中举办，除了煎饼，还有很多丰富美食可以享用。
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今年愉快的煎饼跑由 Pearly King and Queen 所举办，是一个慈善活动的内容之一，旨在为 Greenwich and Bexley 临终关怀中心募资。
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Pearly King and Queen（珍珠国王和珍珠女王）的名字非常有趣，他们不是真正的王室，而是英国工人阶级所组织的传统慈善组织，这个特别的传统始于维多利亚时代，亨利·克罗夫特致力于为孤儿募集捐款，他对当时伦敦商贩所穿着的饰有珍珠纽扣的服饰进行了改造，打造出一套非常夺人眼球的装束，这也引发了此后 Pearly King and Queen 团体的成立。
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Inter-Livery Pancake Race
地址：Guildhall Yard, London EC2V 5AA
时间：2月13日 11:30 am - 2:00 pm
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位于Guildhall Yard的Inter-Livery煎饼赛跑可以说是最具观赏性的活动了，因为参赛者都将身着隆重礼服或者夸张装扮，然后一边翻煎饼一边跑步，这个场面光是想想就觉得很有趣了！
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赛跑也是采取团队制，每队四人，获胜队伍将获得一个煎锅~ 活动期间现场也会有美味煎饼出售，所有收入能会被捐给慈善机构。
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Better You – Pancake Day Race
地址：Marlborough Sports Garden, 27 Union Street, SE1 1NJ
时间：2月13日 12pm 2pm
Better Bankside Pancake Day Race 将在伦敦著名的博罗集市附近举办，这也意味着活动中的煎饼正是来自于这个美食荟萃的市集，好吃是一定的啦！
Better Bankside 的煎饼跑同样也是采用组队形式，四人一队，不过这是个收费活动，参赛需支付每队£25的注册费，活动的所有收入所得都将捐给当地的慈善机构 The Manna Society，以帮助无家可归者和低收入者。
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Waltham Abbey Pancake Races
地址：Waltham Abbey Library, 37 Sun St, Waltham Abbey EN9 1EL
时间：2月13日 10am
Waltham Abbey 举办的煎饼跑在伦敦东北部，在 Epping 森林附近，景色优美，不够距离伦敦市中心较远，规模也相对较小，适合居住在附近的居民参与。
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活动最有趣的一点就是欢迎小朋友加入，一群戴着厨师帽的小朋友们一边翻煎饼一边赛跑还是非常可爱的！
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Pancake餐厅推荐
煎饼节的灵魂当然是煎饼本身了，不在这个特别的节日尝尝Pancake怎么行？传统的英式煎饼其实是很简单的薄底饼，比较近似法国的可丽饼，单吃会显得比较平淡。现代餐厅的煎饼大多是松饼的形式，蓬松柔软有韧性，作为早餐和下午茶都非常棒。
The Breakfast Club
餐厅地址：伦敦、牛津、布莱顿均有分店
The Breakfast Club最为出名的就是英式早餐了，周末早上经常要大排长队。其实它家的Pancake也非常不错，有搭配新鲜水果和奶油的选项，也可以搭配香肠培根作为一道正餐，店内的豪华版Pancake叫做The All American，简直就是把一整个英式早餐放在松饼之上，非常隆重。
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Polo Bar
餐厅地址：176 Bishopsgate, EC2M 4NQ
Polo Bar的All day breakfast是真正的名副其实，因为这家餐厅24小时营业！Pancake也是餐厅的招牌特色，除了传统的topping以外，这里还提供CBD Pancake，据说是伦敦唯一一家。
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餐厅还有很多有趣的活动，比如brunch自助（£30每位）和大胃王挑战。Polo Bar的挑战有松饼挑战和汉堡塔挑战，松饼挑战是12个搭叠起来的松饼，每层中间都有满满的奶油和馅料，可以选择水果、奥利奥或者焦糖饼干口味，价格是£35，15分钟内吃完免单。
Granger & Co
餐厅地址：伦敦有多家分店，点击查看
如果你喜欢松软有空气感的松饼，非常推荐Granger & Co。餐厅同样是以早餐闻名，整体风格很文艺小清新，可以算是伦敦网红餐厅。
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店内的特色松饼是Ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter，名字很特别，叫“hotcake”，意大利乳清干酪Ricotta就是其风味独特的秘诀，不仅令松饼蓬松柔软，而且还有浓郁的奶酪香味。
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