最近是Final考试红色警戒期,不多说了,开篇先给大家来点高分喷雾!
我的小可爱们~被Final虐的还好吗?上周给你们准备了一篇如何提高学习效率的攻略,考试都轻松过关了吗?这数九寒天的,好怕你们挺不住!晒晒君想着,精神受煎熬,身体更要挺住!如何活过考试周?唯有12字秘诀:
好好复习,好好吃饭,好好睡觉。
很多同学一说起做饭,就怕怕的。考试已经够糟心的,还要吃自己的黑暗料理不是坑自己嘛?但其实每天外食不但油腻,而且很不健康,好多同学还很倒霉的吃坏了肚子,那就更得不偿失啦!其实做饭也有艺高人胆大和懒人救星两种操作模式,谁说懒人就不能自己动手丰衣足食啦?今天晒晒君就来露一手,手把手分享给大家那些零经验的食谱。也是趁着深冬来了,给大家滋补滋补。快快收藏起来吧~
厨房神器Instant Pot
在分享食谱之前,让我们先来聊一下器具——什么锅做饭最简单?答案一定是压力锅!
作为烹饪神队友,厨房小厨娘们对Instant Pot肯定都非常熟悉,基本上一个锅锅,就可以满足他们所有的高难度表演!
压力锅怎么使用呢?其实压力锅的使用方式很简单,Instant Pot的全名其实是电子压力锅,使用步骤包括:
1. 插电,盖上锅盖
2. 调整时间和选择烹饪模式(例如:汤/粥/炖肉)
3. 烹饪完成后,压力锅会发出声音提示。可以稍等十分钟,让它完成自然降压(推荐),也可以手动把压力阀转动加速降压(不推荐)
判断降压有没有完成,只要看一下压力阀旁边的银色柱子有没有掉下去就好了。
这款Instant Pot是Amazon's Choice当之无愧的销量王!产品特色包括:
Faster,与传统烹饪方式相比最高节约70%的时间;
Easy, 一键操控,包括14个快捷按钮:炖肉、炖豆、煮米饭杂粮、炖汤、煎肉、蒸菜等等;
Smart,个性化定制烹饪程序,并可实现提前24小时预设运作时间;
Healthy,不锈钢内胆不含任何化学涂层。100%健康烹饪工具。
💥💥💥💥💥💥💥接下来我们来分享一些快手食谱吧💥💥💥💥💥💥💥💥
1. 红豆汤
2. 鲜虾粥
3. 人参老母鸡汤
4. 海带黄豆排骨汤
5. 牛排骨粉丝萝卜泡菜汤
6. 甜玉米排骨汤
紅豆湯
食材
1. 红豆(不需要提前泡)
2. 细砂糖
做法
1. 直接把红豆洗干净加入Instant Pot
2. 加入水,水和红豆的比例建议是4:1
3. 烹饪模式选Pressure Cook,按中间的+符号调到More
4. 煮完后加入白砂糖,边吃边加调整甜度
鲜虾粥
食材
1. 米
2. 鲜虾
3. 葱和姜
做法
1. 清理虾线,洗干净鲜虾。用料酒少许腌制到粥煮好
2. 用电压力锅煮好粥以后,搅匀,煮到粥冒泡以后放入葱姜
3. 撒上适量胡椒粉。放入腌好的虾,盐,切记一定要全程兜底搅拌,不要太大的火,维持冒泡就行。注意不要让蹦出的泡泡或热气烫到了。搅上大约十分钟就好了
4. 最后别忘了撒上一点香菜末
人参老母鸡汤
食材
1. 老母鸡一只
2. 新鲜人参一条
3. 枸杞若干
做法
1. 把洗净且去掉过多脂肪的老母鸡放入instant pot,加水至少没过老母鸡一半,先用soup/broth煮40分钟-1小时,因为老母鸡的肉特别韧,所以时间需要较长,如果买的是普通整鸡就不需要单独先压
2. 老母鸡压好后加入整根人参,继续用soup/broth煮15分钟
3. 老母鸡汤的气放完后开盖撒枸杞,再焖5-10分钟就可以开喝了
海带黄豆排骨汤
食材
1. 猪骨
2. 海带干一大片
3. 黄豆1把
4. 姜一块
做法
1. 黄豆提前至少2小时洗净泡发
2. 洗净的猪骨放入instant pot,加水没过猪骨,再放一小块姜,保持开盖,按下saute,水开后加料酒,用勺子舀去血沫,如果不介意血沫的宝宝可以跳过这一步直接把黄豆和猪骨一起煮
3. 把泡好的黄豆倒入锅中,按soup/broth煮半小时;
4. 放气后加入冲过一遍的干海带,按soup/broth再煮15-20分钟。
牛排骨粉丝萝卜泡菜汤
食材
1. 牛排骨一片(大概8根排骨)
2. 红薯粉或粉丝若干
3. 白萝卜半根
4. 泡菜适量(可省略)
做法
1.牛排骨洗净下instant pot,加水没过排骨后,按soup/broth煮半小时
2.红薯粉或粉丝泡发,白萝卜切厚皮或切块
3.另起一锅,把instant pot里的牛排骨和汤都倒进去,大火煮滚后下白萝卜,汤滚开转中火再煮10分钟(如果喜欢白萝卜口感脆一点的可以缩短时间),下红薯粉或粉丝,煮到红薯粉能咬动就转小火下盐调味加泡菜(可不加),就可以关火撒葱花上桌了。
甜玉米排骨汤
食材
1. 小排
2. 甜玉米
做法
1. 小排切好,用开水焯,撇去血水;甜玉米切好备用
2. 葱姜蒜 (也是很少量,防止影响汤的味道,但是还有加一点,一片姜就够了)
3. 不放花椒大料!
4. 放入枸杞和枣子,高压锅35分钟,普通锅1-1.5小时。
最后祝大家顺顺利利度过Final考试周!再来一波高分喷雾吧!
本文由北美省钱快报粉丝原创,小不列颠晒晒君整理改编,部分图片来自网络,版权属于原作者。