主厨
BBC MasterChef：The Professionals winner Anton Piotrowski
坐标
16 Rodney street, Liverpool, L1 2TE
Menu
Roski餐厅只服务10桌客人，菜单也是主厨定好的。
需要提前预定。忌口的也要提前一天说明。
近期的菜单都是下图这一套~（emmm....佛系看看就好，别问我为什么）
图上写着是8道course，实际上最开始还赠了一道，最后还赠了一道小甜品
£75每位，酒水另算，＋12%服务费
餐厅内部很有氛围，适合情侣或者家庭聚餐。（其实我觉得光线太暗，看菜单都得凑近了看）
第一道：dbq我不知道叫什么
这道是送的（谁不知道价钱早都算在75镑里了哈哈哈）
服务员介绍了一堆做法，dbq我听不懂，但是我吃还不行吗？
最左碟子里的，下面一层绿色的薄片说是什么green tea，我吃了，好吃！！！dbq是我不认识的食材！薄片上面的我以为是青豆，吃了是芥末！佩服佩服！我宣布这块小东西是全场最佳！
小勺子里的，吃了也不知道是啥，感觉含了数十种食材。以我的语言功底，我只能说：好吃！牛皮！
小夹子那个，味道马马虎虎，依然不知道自己吃的什么？
第二道：Organic Chicken. Wild Mushroom
摆盘有点日式的感觉呢！
除了菜名提到的鸡肉和蘑菇，其它七八十来种辅料，反正我没本事辨别出来555
但是不影响我觉得它好吃呀！
第三道：Turnip. Swede. Smoked Godminster
神奇的来了！这形如水母的泡沫成功引起了我的注意！如口即逝，妙啊！
白色那片是萝卜我知道。要不是写这篇文章去翻译了swede，我还真不知道那黄色的是甘蓝，瑞典甘蓝。
第四道：'Chip Buttle'
最上面一层薄纸应该是糖纸吧？刚端上来还随风飘动！
绿色叶子，蔬菜，over。
金黄土豆饼，作为一个在英国看见土豆就想吐的人，真实觉得这个土豆饼很有水平，外表非常酥脆，是我喜欢的！
最下层，豹纹一样的像是面包吧，一般。
第五道：Welsh Mussels
在烛光下发黄的那块，应该是鳕鱼吧？
旁边藏在绿叶下的，大概就是mussels了，不知道怎么翻译，是个贝类，和配的蔬菜一起入口才得劲！
第六道：Wye Valley Smoked Eel
威河谷地烟熏鳗鱼？恕我无能，get不到菜名的含义。这个好像就算作汤了。
海苔，金针菇，鳗鱼块，最下面一块腊肉真的很惊喜了！
还藏着一颗鹌鹑蛋，不过是溏心的！惊呆了，你吃过溏心的鹌鹑蛋吗？味道一言难尽，有一点好吃，又有一点难吃。
第七道：Red Cabbage Bolognese
番茄肉酱拌紫甘蓝，旁边配了四种酱，我只认出了番茄酱哈哈哈
这道不适合我的口味，尝起来就和番茄肉酱意面差不多感觉，主要是这四个酱料有点黑暗。
第八道：Venisin. Celeriac. 'Grown up Granola'
鹿肉，贼嫩，三分熟。其实我吃的时候还不知道是鹿肉，以为是牛排。。
根芹菜，长知识了，吃根不吃叶的芹菜。就是藏在那片黑乎乎的绿叶下面，疑似土豆的东西！我吃的时候真的以为是土豆啊嘛！
一点麦片，其它的什么叶子我就无从得知了。这一盘，卖相有点倒胃口，甚至有点恶心，但是吃起来都不赖。
第九道：不知道
大概是等下一道太久了，送了一道小甜甜！
也正是这道小甜甜，成为我那顿印象最深的，最想再吃一份的美食！
上面那些黄橙色的，摆在我面前，我就在想：是橙子果肉？是芒果肉？
NoNoNo！吃了才知道是百香果冰沙！！！我的天哪！OMG！一级爽口！
下层是慕斯，喜欢(❤ ω ❤)
第十道：Yorkshire Forced Rhubarb
这道甜点也是充满惊喜！让我一一讲解
最右边淡粉色的土豆，居然是冰淇淋伪装的！
最上层粉色的，虽然想不到是什么，但也绝对想不到是棉花糖！
棉花糖下面形如蛋黄的，竟然是如夹心棉花糖一般，带了夹心的慕斯！
真是一道充满期待与惊喜的甜品，一百分一百分！
写在最后：
一次比较奇妙的就餐体验，菜单定期会更换，中午提供3个course套餐，晴天去心情会非常美！
时间一定要宽裕，毕竟我们这顿吃了3个小时15分钟。
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