可颂+咖啡或许已经成为很多在英小伙伴的生活方式了,伦敦的烘焙店林林种种,也有丰富多样的面包和点心。无论是欧式面包和法式烘焙,还是日式点心和中式糕点,这篇攻略都为大家收罗其中。
伦敦面包店推荐
Le Deli Robuchon
地址:82 Piccadilly, London W1J 8JA
伦敦最近还能有比Le Deli Robuchon更红的面包店吗!长长的队伍根本不能阻挡想要买一个可可爱爱方块可颂的心~
热爱美食的小伙伴一定知道世纪名厨Joël Robuchon乔尔·卢布松的大名,他旗下的奢侈餐厅摘得诸多米其林星星,是让人想要一生必去一次的餐厅。位于伦敦Mayfair的Le Deli Robuchon是Robuchon集团的一家平价休闲的咖啡餐厅,主打烘焙、轻食和早餐。
最为出圈的当然是LE CUBE ROBUCHON方块可颂,有抹茶、巧克力和香草三个口味,方方正正的面包,内里松软,外层酥松,上面铺着一层浓浓的酱,外观就已经足够迷人了。方块可颂每天11点新鲜出炉,去太早的话可以先点个早餐,也非常推荐。
Arôme Bakery
地址:9 Mercer St, London WC2H 9QJ / 27 Duke St, London W1U 1LE
Arôme Bakery是一家法式风情烘焙店,沿用了经典的烘焙配方,比如采用古早配方的1930可颂,杏仁可颂和巧克力可颂也绝对不负所望。
Arôme的招牌特色日式生吐司Shokupan和Honey Butter Toast蜂蜜黄油吐司更是令人惊喜,Shokupan松松软软奶油绵密,完全可以空口吃不会腻,蜂蜜黄油吐司香甜浓郁,烤一烤风味更佳,搭配下午茶超完美。
Karaway Bakery
地址:Borough Market, Borough High St, London SE1 9AH
喜欢传统欧式面包的小伙伴可以去试试看Karaway Bakery,是很纯粹的面团自然发酵后烘焙的味道,柔韧有嚼感,比如谷物酸面包、黑麦面包、俄罗斯酸种黑面包。喜欢松软质感的可以选择肉桂核桃葡萄干吐司面包、布里欧修面包。
Karaway Bakery最早也来自伦敦久负盛名的Borough Market,因优质烘焙备受喜爱,在Westfield、Selfridge的Food Hall和有机超市Whole Food Market中都能买到Karaway的面包。
Aux Pains de Papy
地址:279 Grays Inn Rd, London WC1X 8QF
位于King’s Cross 附近的Aux Pains de Papy是一家小而美的家庭法式烘焙店,法棍、可颂、千层酥、草莓挞,每样都好吃不会踩雷。坐欧洲之星之前来这里买一个Chicken Club Sandwich,生日时还可以订圆蛋糕,是一个宝藏小店。
唐人饼家 Chinatown Bakery
地址:7 Newport Pl, London WC2H 7JR
每次在中国城,都会停驻足看看唐人饼家的鲷鱼烧,玲珑小鱼真是太可爱了。喜欢中式面包糕点的话,一走进唐人饼家可能就出不来了。
叉烧酥、菠萝包、麻薯包、奶黄包、肉松卷……朴实古早又好吃的味道,在欧式甜甜糕点中简直是一股清流。而且价格也很可爱,可以不用控制自己放心选购~
WA Café
地址: 5 New Row, London WC2N 4LH / 32 Haven Green, London W5 2NX
WA Cafe是伦敦很知名的日本烘焙店,蛋糕都非常美貌,完全是日本西洋咖啡厅中的甜点模样。草莓蛋糕蛋糕松软、奶油轻盈,抹茶卷口味香味浓郁,搭配抹茶拿铁就是完美的下午茶时间。
WA Café不仅有精美的甜点,每天都有新鲜高品质的经典日式烘焙品,比如菠萝包、红豆包、抹茶大理石蛋糕,喜欢日式面包的一定要去试试!珍煮丹奶茶店里的面包就是来自WA Café供应,好多小伙伴都是去买奶茶的时候被面包惊艳到。
Rinkoff Bakery
地址:222-226 Jubilee St, Stepney Green, London E1 3BS / 79 Vallance Rd, London E1 5BS
Rinkoff Bakery是一家烘焙坊,已经有百年的历史,供应种类丰富的面包、点心、饼干、蛋糕和派,其中Crodoughs和Challah面包尤为推荐。
Rinkoff Bakery家的甜甜圈也是一大特色,叫作Crodoughs,特别之处在于融合了甜甜圈和可颂的特点,采用了起酥皮面团,因此层次鲜明,不是一般甜甜圈松软的口感,咬下去酥脆可口,很奇妙!馅料都在topping里,比如芝士奥利奥口味、焦糖饼干口味、棉花糖巧克力酱口味、盐渍焦糖和开心果口味……
Brick Lane Beigel Bake
地址:159 Brick Ln, London E1 6SB
Brick Lane的老牌网红贝果店Beigel Bake依然热度不减,远远看见排队的人群就知道了店的位置。采用传统贝果配方,柔软中保留了韧度,即使什么都不加也不会令人觉得无味,价格更是可爱,plain beigel不到£1,最受欢迎的Salt Beef Beigel加了满满的招牌牛肉和酸黄瓜,一口满足。
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