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最近频繁在小视频刷到盐葱酱，隔着屏幕都觉得香！必须给我晒晒圈朋友们强烈安利一下！
看了好多个大同小异的配方后，我用家里现有材料DIY出了自己的方子，大葱＋香葱＋洋葱＋姜蒜沫，一起用搅拌机打碎，加白芝麻，淋一小勺热油激发香味，最后加盐和香油。
正宗日式盐葱酱会加味淋，香醋和糖，但我家里材料不齐全，这个酱的关键是香葱，芝麻，盐和香油，其他配料可以自由调整，味道都不会差的。
盐葱酱搭配鸡肉/牛肉/猪肉都是绝绝子，用大块的肉/扒最佳，先用点盐油和淀粉腌一会儿肉，上点底味。肉两面煎好表面，然后把盐葱酱铺在肉上，盖上锅盖焖一会，保证肉熟透就行。记得多煮米饭，因为这样做的肉非常下饭非常香！
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最新评论 2
:姐妹手艺大赞
:😊😊 做起来！