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芋泥的做法很简单，荔浦芋头和紫薯蒸熟，然后料理机加炼奶牛奶打成泥，再回到平底锅炒干，成豆沙馅的状态，冷藏备用。分成一个35克最好，我用了40，好像有点多。
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面团材料：高筋面粉240克，水140克，糖20克，奶粉20克，盐3克，酵母3克，黄油18克。
①以上材料除黄油先搅拌揉成团放置一会，有利于出膜
②低速再高速混合搅打，加黄油直到出膜，好像没有手套膜也可以，看心情呗，高兴就多点追求哈哈
③第一次室温发酵到面团两倍大，放在烤箱，微波炉这种密闭空间据说更快
④分成大概55克一个面团，包上芋泥馅，整理成圆形
⑤放到密闭空间，比如烤箱，旁边放一碗热水，等待二次发酵
⑥二次发酵至两倍大，撒上黑芝麻装饰，盖上一层烘培纸，压上一个烤盘
⑦烤箱180度，烘烤18分钟样子。
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