甜甜圈Doughnut/Donut，一个总是在童话故事中代表着美好意象的甜品。它也确实自带令人开心的魔法，明明知道这是一枚碳水小炸弹，但是总难以抵御它的诱惑——内里香喷喷软绵绵，外层酥脆香甜，糖粉入口即化，即使是最简单的原味甜甜圈，也令人忍不住一口接着一口，更何况甜甜圈还有无数升级版——果酱馅、巧克力脆皮、坚果topping……牢牢地抓住了外貌协会们的心！
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甜甜圈有多受欢迎？它甚至拥有一个属于自己的节日——National Doughnut Day！每年六月第一个星期五，又有吃甜甜圈的理由啦~
为什么甜甜圈中间有洞
关于甜甜圈的最大迷思就是——为什么甜甜圈的中间有个洞？关于这个话题有许多解释，有人说是更容易拿取，也有人觉得是令造型更为趣致。最普遍的答案是为了让甜甜圈受热均匀，油炸时中间的部分会比四周更难熟，因此干脆将中间的部分去掉了。还有一个解释是1850年新英格兰船长的母亲为自己的儿子准备了这些油炸小圆饼，为了能够在双手掌舵时也能够享用美食，于是在小圆饼的中间加了一个洞，以便于挂在船轮的辐条上。
其实甜甜圈洞Doughnut Holes也是一款美食呢，将甜甜圈制作时的边角料油炸裹上糖霜，就是迷你版的圆形甜甜圈啦。
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英国甜甜圈店盘点
1. Dunkin'Donuts
Dunkin'Donuts是一家来自美国的甜甜圈连锁品牌，在美国可是星巴克的强力竞争对手，和颇受欢迎的冰淇淋品牌Baskin Robbins隶属同一家公司。常常能在英国高街上看到它，模样都令人很有食欲。有常规的有洞版甜甜圈，撒上糖霜或者枫糖浆或者裹满草莓彩虹碎碎，还有无洞版的甜甜圈，厚厚的一层巧克力或者焦糖酱，撒上饼干碎、巧克力碎等，像一个个可爱的小蛋糕，还有很治愈的笑脸甜甜圈Mr. Happy！
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很有趣的是，Dunkin的菜单上有一款MUNCHKINS，四个一份，是小小的圆面包，其实就是甜甜圈洞啦！
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为什么Dunkin能和星巴克相竞争，因为除了甜甜圈以外，它还提供丰富的饮品和面包——咖啡、茶、奶茶、热巧克力、可颂，咖啡好喝得甚至几乎要夺走甜甜圈的风头。如果觉得甜甜圈有些甜腻的话，来杯咖啡就正好了~学生还有10%的优惠哦！
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2. Krispy Kreme
英国最常见的甜甜圈店应该就是Krispy Kreme，高街和车站经常能看到它的店铺，就连Tesco里都可以买到！巧克力味、巧克力坚果、奶油草莓、焦糖饼干、太妃脆脆……而且常常有限量版，比如圣诞时会有圣诞树款，现在还有水果款——树莓柠檬馅甜甜圈、百香果馅甜甜圈。不喜太甜的同学可以选择原味款ORIGINAL GLAZED，简简单单松软好吃！
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Krispy Kreme可以单买，也可以按盒买，一盒可以选择6、12、24或48个，口味都可以自选，如果选择一盒都是原味，会更便宜些，比如一盒12个原味是13.45英镑，自选口味是19.45英镑。
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学生线上注册后，可以享受八折学生优惠。线上注册成会员后，还可以免费得一个甜甜圈！
3. Doughnut Time
Doughnut Time的甜甜圈好看得简直就是一个个蛋糕，设计感十足，买到手之后第一件事绝对就是拍照！Logo很可爱，将Doughnut中的“o”设计成了甜甜圈的样子。甜甜圈的名字也都很有创意，草莓果酱风味的叫GORDON JAMSAY，焦糖饼干味的叫DAVID HASSELHOFF，原味甜甜圈叫THE OG，看到名字都能够会心一笑~
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还有一款颜值特别高的99 PROBLEMS，分别用了草莓、蜂蜜和香草三种口味的糖霜，洒满彩色碎碎，正中还用巧克力、甜筒和奶油摆成了一个冰淇淋，这么好看，谁能忍心下口呢！
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2017年才在伦敦开一家店，如今已经是甜甜圈的翘楚了，在soho、covent garden、牛津街、Westfield购物中心都能看到它的身影。
4. Crosstown
Crosstown的甜甜圈少有花哨的装饰，设计简单，色彩素雅，有一种很高级的美感。亮点在于口味都非常特别，是别的甜甜圈店都见不到的组合，比如黄桃百里香口味、青柠椰子口味、蓝莓柠檬口味、香蕉樱桃口味、巧克力柑橘口味……听起来清奇，吃起来还挺惊喜的！超受欢迎的是抹茶口味，甜甜圈是抹茶味糕体，糕体部分比较有韧性，上面覆满一层抹茶糖霜，不同层次的抹茶相互融合，非常优秀！
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相较于其他甜甜圈店，Crosstown的价格也更高一些，单个3.5-4.5英镑，目前仅在伦敦和剑桥有分店。
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5. Rinkoff Bakery
Rinkoff Bakery家的甜甜圈不叫Doughnuts，而是Crodoughs，特别之处在于融合了甜甜圈和可颂的特点，采用了起酥皮面团，因此层次鲜明，不是一般甜甜圈松软的口感，咬下去酥脆可口，很奇妙！馅料都在topping里，比如芝士奥利奥口味、焦糖饼干口味、棉花糖巧克力酱口味、盐渍焦糖和开心果口味……
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Rinkoff Bakery是一家烘焙坊，已经有百年的历史，甜甜圈之外，还有种类丰富的面包、点心、饼干、蛋糕和派。推荐Crodoughs和Challah面包。
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6. Sainsbury’s
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英国性价比高的甜甜圈，那当然是Sainsbury’s啦！一袋五个95P，一英镑都不到，一个甜甜圈只要19P，还有比这更便宜好吃的甜甜圈吗？重点是味道很优秀，柔软香甜，表面撒上一层细细的糖粉，一口一口根本停不下来，是Sainsbury’s超受欢迎的产品之一！原味甜甜圈没有夹心，香草里的内馅是香草卡仕达酱，相对不甜，果酱里内馅是树莓酱，会偏甜。
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