Amazonico
📍10 Berkeley Square, Mayfair, London W1J 6BR
"Step inside the world of Amazonico and allow yourself to be taken on a sensory journey along the Amazon River and through Latin America."
“走进Amazonico，让自己踏上一段沿着亚马逊河和拉丁美洲的感官之旅。”
Amazonico于2010年开张，一开始是由夫妻俩和著名的餐馆老板Sandro Silva 和 Marta Seco共同经营的，很快就成为马德里尤为受欢迎和喜爱的餐馆之一。
Amazonico London于2019年开业，位于Mayfair的中心地带——Berkeley Square，也是这对夫妇在西班牙以外开设的第一家餐厅。餐厅的设计取材于亚马逊地区的文化多样性和美食传统，沉浸式环境的雨林给人营造一种很自然的感觉，郁郁葱葱的绿色植物和自然材料融合在餐厅内，所有一切都由世界著名设计师和艺术家Lázaro Rosa-Violán操刀设计。
对他不熟悉的人可以这样理解他：
Everything that Lázaro Rosa-Violán touches, it ends up being tendency.
他8岁时成为画家，20岁时成为建筑师，天生就是设计师。2002年，他在巴塞罗那开设了自己的工作室。他开创了一种新的风格，将绘画的背景带入了新的设计领域。他的长处在于对结构、形状的运用和敏锐的空间感，加上他对氛围敏锐的操控能力，带给Amazonico London完全不一样的用餐环境。
Amazonico London餐厅结合了热带和拉丁美洲的美食，菜单不仅受到了亚马逊国家的启发，也受到了居住在那里的亚洲和地中海人群的启发。从秘鲁寿司、新鲜的生海鲜到精心挑选的烤肉和鱼，厨师使用传统和先进的技术，以及季节性和充满活力的食材，为客人传递绝佳的南美口感。
晚间用餐的客人还能有幸欣赏到主餐厅的爵士表演，而常驻DJ则会在酒吧和休息室播放电子音乐。
Seco de Bife £25
牛脸颊肉这道菜是真的非常诱人，因为一切就碎，可见炖的是非常入味和酥软的，而且酱汁浓郁，搭配饭一起吃，极其下饭。
Ojo de bife £32
肋眼牛排（250gr）分量一般，放在一个有点铜质的器皿上，搭配特别的黄色光线，有种很高级的刚刚烧烤完的食物感。口感上有一点点偏咸，如果害怕这个味道尽量不要蘸它们提供的盐就好咯！
Picanton Caipira £24
用新鲜的香草腌制的这个baby chicken，肉质非常紧实，味道也还算ok，香草的味道不会很重，但是吃起来也是有点略咸，搭配独特酱料就不错！
Humitas de Choclo £8
这个玉米的配菜，吃起来有点干，不是比较湿软的口感，比较平常。
Pina Rostizada £12
菠萝的特别制作是这家店的招牌，能够在开放式的厨房看到旋转制作的菠萝，切片很细腻，入口是有一点混合着椰子的味道。
Manjar de Arequipe £13
芝士蛋糕吃起来还挺特别的，因为感觉端上来是一整道菜的样子，摆盘专业，芝士的口感也比较绵密，冰激淋的味道像是要化了一般，甜而不腻，口齿留香。
Flan de Sarrapia £10
这个甜品真的全场MVP，焦糖和橘子果酱特别调制的酱汁涂抹在盛放器皿的侧边，中间的部分吃起来像是提拉米苏一样，有一点点淡淡的类似酒的味道，非常优秀，值得！
定位要提前，我是提前了两周book到的。期待大家吃得开心啦！
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