今天和朋友去Hackney吃“客座中餐”,太惊艳了!
一开始的黄瓜,加了辣椒和腐竹,香气四溢,超级开胃。
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烤乳猪能看到chef现切,酱汁甜甜的,搭配脆皮乳猪的表皮,真的很好吃!而且搭配“馒头”,猪油的香气浸入面皮中,肥而不腻,恰到好处。
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三文鱼和虾片,做的很精巧的一个菜,三文鱼加上辣油,做法有点四川风味,再加上炸的很脆的虾片,中西结合很不错。
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主菜分量也十足,首先是海南鸡饭,非常嫩,点缀的葱香味也到位。
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茄子是加了四川辣椒的,表层的辣椒脆脆的,底部的辣椒油也很香,茄子刚熟,所以口感真的很清爽。
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鱼的做法真的梦回国内,像是面坨黄油的做法,但又有松鼠桂鱼的长相,很特别。表层脆而不软,吃到停不下来!
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甜品也很有特色,是将黑芝麻放到馄饨里,吃起来唇齿留香。冰激淋有玫瑰花瓣,荔枝清甜和杏仁的香气,三重口感叠加,忍不住食指大动!
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我们点了白葡萄酒也很好喝!
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📍Lucky & Joy
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