英國最近的天氣陰雨連綿,一不小心就著涼了,咳嗽不止。病好了想吃些comfort food,做了個心心念念很久的椒麻拌麵吧!
我用的是普通超市就能買到的蛋麵(圖2⃣️),選了medium粗度的,能夠更好的吸附醬汁。
一人份材料:蛋麵1-2個(女生的話一個麵太少兩個麵又太多),火鍋丸子,任何想吃的食材,蒜末🧄,蔥花,花生醬,醬油,醋,砂糖,花椒油。
1,鍋裡燒水,水開後放入需要焯水的食材和丸子,煮熟後撈起放碟子裡備用。
2,鍋裡的水可以繼續用來煮麵條,大概3到4分鐘煮熟就可以撈起放碟子裡備用。
3,等待丸子和麵煮熟的時候,可以準備醬汁。花生醬3大湯匙(喜歡花生醬的可以多加),少量多次加入溫開水攪至合適的濃稠度。另一個碗內加入2湯匙醬油,1湯匙醋,1茶匙砂糖,半茶匙花椒油,適量的蒜末和蔥花,淋上熱油激發香味。
4,把調好的花生醬和蔥油澆到麵上,拌勻就可以開吃了!
我還煎了個太陽蛋🍳,半熟的蛋液和拌麵混合之後簡直了!再加上魚豆腐、爆汁芝士腸、蟹柳這些我最愛的火鍋丸子,這個冬天滿足了!
最新评论 2
:好好吃的样子,是中超买的鱼豆腐吗?
:對的,中超買的,沒記錯的話是香源的