女儿学校club 带了一大袋土豆回来
我问她要怎么吃
她不吃土豆
但却吃薯饼 薯条🍟😥
(你也一样吗?)
好吧那我就来消耗吧
把大的都洗干净了 削皮 切小粒
小的土豆 晚上用来做香菇土豆焖鸡腿
刚才打电话不注意 土豆煮过了
再洗剩下几个大土豆(希望👧🏻不知道妈妈嚯嚯了她的土豆🥔)
继续削皮 切小粒 清洗一下
这次我改为炒了
煮过软的 就放一边先
放适量盐和黑胡椒粉
炒熟以后,不要太软 就捞起。放点盐和胡椒粉,mix一下,稍待凉会,
放点玉米淀粉 (能均匀裹上土豆既可)mix一下 戴手套 稍稍揉弄成团
拿张baking paper,把团放在纸上,
盖起来,擀面杖压平成大的长方形(有点类似做饼干的步骤)(厚度就是M家那个起来的厚度吧?)
然后整理一下边缘,切割成小长方形。整理一下四个边缘。我这次是用的饼干磨具,做的形状。
接着你可以锅里放油 煎炸一下 比较好吃
我用空气炸锅170度烤15mins 途中翻面
是因为没有烤熟 冰冻后 可以保存下次吃 因为太多了
就留了几个 马上煎炸今天吃 太好吃了😋
脆脆的。保留点土豆的颗粒感。