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又来和大家分享养生煲汤系列啦。
喝汤真的很方便，煮一锅喝一天，还可以泡饭和煮面。今天分享一个霸王花排骨汤。
📚材料：
✅排骨、霸王花、葱、姜、料酒。
✅玉竹、海带、山药、莲子。
*配料可根据自己喜好和现有材料调整
📚准备工作：
1⃣️提前要做的事：霸王花干用清水洗净泡2小时；海带要泡3小时左右，中间建议换一碗水。
2⃣️把排骨、葱、姜、料酒，放锅里，加冷水没过排骨，水煮开后，用勺撇去浮沫去腥。【图2】
4⃣️把焯完的排骨拿出来，清水稍微冲洗一下，锅也洗干净。
📚烹饪过程：
1⃣️把简单冲洗好的排骨下锅，泡好的霸王花切几段下锅，然后加上你要放的其他料。【图3】
*先放入了莲子和玉竹（耐炖）
2⃣️水末过排骨，开大火煮开，再转小火炖。我一般一共会炖1.5～2小时。
【放海带前如图4，完成装碗如图1/5】
*炖1小时的时候放入了海带
*炖1.5小时的时候放入了山药
*炖2小时的时候出锅。
冬天就要多喝汤，暖身又健康🥰
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