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伦敦终于下雪了，大雪天配一碗热气腾腾的暖心鸡汤，感觉也不错哦～超级详细保姆级教程奉上🥰
📚材料：
✅鸡、香菇、葱、姜、料酒。
✅玉竹、沙参、莲子、红枣、枸杞【图2】
*配料可根据自己喜好和现有材料调整
📚准备工作：
1⃣️干香菇温水泡30分钟。
2⃣️鸡内脏去掉处理好，一般超市买的鸡都是处理好的。【图3: M&S小鸡 £3】
3⃣️把处理好的鸡，还有葱姜料酒，放锅里，加冷水没过鸡肉，水煮开后，焯5分钟左右，用勺撇去血水，去腥。【图4-5】
4⃣️把焯完的鸡拿出来，清水稍微冲洗一下，锅也洗干净，或换一只锅。
📚烹饪过程：
1⃣️把简单冲洗好的鸡肉下锅，泡好的香菇切几块下锅，还是葱姜料酒，然后加上你要放的其他料。
*这里我放了玉竹、沙参、莲子。【图6-7】
2⃣️水末过鸡肉，开大火煮开，再转小火炖。
3⃣️过一小时后，放入红枣。
4⃣️再过半小时后，放入枸杞。
5⃣️再过15分钟左右就可以出锅了。【图8】
*出锅前可以拿筷子试一下肉有没有煮烂，两小时一般都很烂了，筷子轻戳鸡肉就会散开。
快手又养生的鸡汤，你们学会了吗？
大家可以在下面给安妮留言，
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