伦敦的早茶点心正宗得简直令人惊讶,一个主要原因是大部分英国早期的华人移民都来自香港地区,因此也将港式茶餐厅的技艺都一同带来了,很多伦敦茶餐厅的质量甚至可以说超过了一些国内城市的水平。
除了经典的点心以外,伦敦的餐厅还融入了丰富的创意,米其林获得者唐茶苑和A.Wong都有很多令人眼前一亮的菜色。
伦敦港式茶餐厅推荐
1. 唐茶苑 Yauatcha
地址:Soho店:15-17 Broadwick St, London W1F 0DL / City店:Broadgate, London EC2M 2QS
唐茶苑是一家成立于2004年的伦敦高档茶餐厅,其创始人还打造出了多个伦敦知名餐饮品牌,比如Wagamama、Busaba以及被誉为全球最具影响力中餐厅的Hakkasan。有了强大的餐饮集团背景的支撑,唐茶苑不负众望,在2005年收获了一颗米其林星星,并保持至2019年。
唐茶苑以港式点心为特色,并加入很多高级元素,比如龙虾饺、鹿肉酥、伊比利亚松露猪肉小笼包、蟹肉贝柱黑松露饺子等。想要尝鲜的小伙伴可以先试试£45/人(2人起)的Dim Sum Experience,共有十道点心。
2. 皇朝Royal China
地址:皇朝会店:40-42 Baker St, London W1U 7AJ / Baker St店:24-26 Baker St, London W1U 3BZ / Canary店:30 Westferry Circus, London E14 8RR / Fulham店:805 Fulham Rd., London SW6 5HE / Harrow店:148-150 Station Rd, Harrow HA1 2RH
菜单:皇朝会店 Baker St店 Canary店 Fulham店 Harrow店
皇朝在伦敦共有五家分店,范围非常广,很多小伙伴会在贝克街感觉很迷茫,因为这里有一家Royal China,还有一家Royal China Club(皇朝会),其实两家都属于皇朝集团,Royal China是比较平价的港式茶点餐厅,皇朝会则相对更为高级,会有一些食材昂贵的菜肴,比如花胶扣辽参、佛跳墙、和牛等。
Royal China的点心总体水平很不错,价格适中,虾饺、河粉等经典的点心可以放心点,不会踩雷,非常推荐黑金流沙包。Canary分店的环境也很不错,就在泰晤士河岸,非常惬意。
3. 小笼皇 Dumplings’ Legend
地址:15-16 Gerrard St, London W1D 6JE
小笼皇位于中国城,是一家老牌港式茶点餐厅,还很受英国人欢迎。餐厅进门处就可以看到透明的厨房,点心师现场手工制作,上笼蒸制。
肠粉、小笼包、虾饺等点心和粥类、河粉等都非常靠谱,炒菜令人惊讶地种类丰富,而且份量很大,是一家很有早茶氛围的餐厅,不过餐厅服务有待提升。
4. 鼎泰丰
地址:Covent Garden店:5 Henrietta St, London WC2E 8PS / Selfridges店:400 Oxford St, London W1A 1AB
大名鼎鼎的鼎泰丰一到伦敦就引起了轰动,刚开业时长长的队伍还历历在目,现在Selfridges里也开了一家,足以见得受欢迎程度。鼎泰丰最具特色的就是小笼包,皮薄馅鲜,满口汤汁。
总体而言,点心种类比较局限,主要就是小笼包、饺子、烧麦和包子。缺点是价格偏贵,分量也不多,凉菜评价褒贬不一。
5. 点都得 Dim Sum Duck
地址:124 King's Cross Rd, London WC1X 9DS
刚看到这家餐厅的名字都会吓一跳,点都德居然也来伦敦了吗?!其实这只是一家“沾了光”的小店啦,但是味道真的很令人惊喜,而且还很平价!推荐虾饺、流沙包、小笼包,有锅气的干炒牛河特别棒!
餐厅门口每次都是大排长队,不想排队的小伙伴只能是在开门前早点去等啦。
6. A.Wong
地址:70 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DE
在摘取米其林星星不久后,A.wong又向前迈进了一步,于2021年拿下了第二颗星星,成为英国地区唯一一家二星米其林中餐。
餐厅最知名的就是精美如画的广式点心,颜值超高,造型都创意满满,非常可爱,比如装扮成橘子的流沙包、伪装成麻将牌的甜点……一不小心就能戳中少女心,每一道菜都值得拍照po图,精致女孩不容错过!
A.Wong主打创意中餐,灵感来源自14个不同的省份,广式点心之外,还有肉夹馍、抄手、东坡肉、臭鳜鱼等菜色,将每个地区博大精深饮食文化都凝聚成创意佳肴。
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