#宅家看点啥# 云游柏林小众店

#宅家看点啥# 云游柏林小众店

MsSophieYan
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第一次尝试独自旅行
在德国的柏林
度过了很难忘的24小时
很多人都说柏林太沉重
但在我心中它是欧洲很可爱的城市
实用主义中带着点浪漫的情怀
历史的积淀和现代的发展强烈对冲
都展现了柏林独特的魅力
既然最近不能出门

今天我就带大家
云逛柏林

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House of Small Wonder于2010年夏天开业,很快就成为早餐、午餐、全天早午餐和点心的热门去处。
这家位于柏林的新店于2014年12月开业,位于宁静的约翰尼斯街(Johannisstrasse),就在繁华的弗里德里希大街(Friedrichstrasse)旁边。
餐厅内有很多绿植,整体的环境温馨又自然。两层楼的空间,一楼进去之后就是旋转楼梯,底下的位置可以供客人休憩坐一下,等等朋友之类的。二楼是主要的用餐区域,没有预定的话也会有位置,高峰时候可能要等一下。
餐厅受日本文化影响很大,所以会用新鲜的日本风味的有机食材烹饪食物,自制烘焙的面包,菜肴的新鲜程度也得到很多食客的认可。晚上会有特调鸡尾酒,喜欢的食客可以尝试一些口感不错的鸡尾酒。
猪肉主食,上次去店内吃的猪肉是有点偏糖醋的做法,或者说酱汁是糖醋口感的,有点粘稠的感觉浸入猪肉的纹理里,每咬一口,都是味蕾的享受。

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柏林最不缺的就是适合办公的咖啡馆,哪怕是盛夏的天气,太阳特别晒,德国人也很喜欢一头扎进没有空调的咖啡馆里,喝一杯冰美式或者冷萃,吃一块小蛋糕,打开电脑回复邮件或者和朋友聊聊天。
Commonground就是一家环境特别棒,也很受欢迎的早午餐和咖啡店,周末的时候来这家店吃饭是需要等位20分钟左右的。室内空间非常大,一进门的侧边就是喝咖啡专用区域,只是来带走一杯咖啡的客人完全可以在这里享用。
所有在Commonground使用的咖啡都是由Silo coffee自己的咖啡烘焙机烘焙的。咖啡豆经过烘焙,以强调咖啡的自然酸度,展示了咖啡农种植更高品质产品的雄心。如果是想要吃点东西的客人也可以选择餐厅内部的沙发座位或者长桌。往餐厅深处走,有类似隔间的设计,可以和五六个好友一起坐在内部的空间,吃一顿休闲的好友间的轻食餐。
Organic eggs on the toast
点了他们的招牌产品,吃起来意外的不错,因为培根足够咸,鸡蛋蛋液流在吐司上混合牛油果泥和培根的咸味,绝妙体验!
Latte
拿铁就是非常中规中矩的,绿色的杯子格外美丽,口感上比较醇厚,然后拉花也还行。

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这家咖啡店在柏林也算很有名,因为地处位置非常繁华,而且在道路的转角处有很大一块店面,上下两层,是很多当地德国人的宝藏咖啡馆。
店内是比较开放式的空间,靠窗的位置很适合天气好的时候坐着喝一杯,室内有吧台和沙发位,另外还有设计独特的拱门,进去以后是更加私密和安静的区域。整个咖啡馆的布局清晰,为不同需求的客人提供放松的舒适空间。
这家店的咖啡特别有名的是espresso,是将20%的埃塞俄比亚的豆子混合80%的印尼豆子,所以口感上格外不同。他们将自己的咖啡视为经典之作,温和的酸度,有一点黑巧克力和甘草的口感,咖啡的口感非常圆润顺滑,是当代比较优秀的咖啡之一。
冰茶
盛夏的时候天气炎热,咖啡店还提供冰茶,不想喝咖啡的人也可以喝点冷饮舒畅一下。
蓝莓蛋糕
蓝莓蛋糕也是这家店上座率特别高的甜品之一,配黑咖啡甚是绝妙!

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Five Elephant 是德国柏林一家专业的咖啡烘焙咖啡馆。他们对品质充满热情,并且以一种很环保的方式,寻找新的咖啡烘焙模式。和其他地方的咖啡馆不一样的是,德国的咖啡馆都比较注重与咖啡豆生产区建立可持续的伙伴关系,因为这样可以清楚地了解咖啡到农场然后到顾客面前的整一个流程,品质有所保障,也是他们能够走到现在的主要原因。
除此之外,这家咖啡馆还致力于创新,并没有停止改善他们采购和烘焙的咖啡豆,一直在寻找更加优秀的咖啡豆子。除了咖啡吸引人之外,蛋糕也是很不错的,甜而不腻,搭配咖啡一起食用,非常惊艳!
店内的空间是很ins风格的,工作日的白天也会有很多人坐着喝咖啡,在这样的环境里办公真的超幸福!
Latte
奶味很醇厚,真的是我在柏林喝到的很优秀的咖啡!

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THE BARN Café是在柏林非常著名的咖啡品牌之一,店面空间不大,但是吸引了很多咖啡爱好者前来拜访。因为靠近街道,窗边的位置透光性很好,午后不下雨的天气,能够看看书,喝杯咖啡,吃个甜品,是个特别惬意的度过下午的方式。
这家咖啡店一直致力于寻找、烘焙和提供高品质的咖啡,他们的豆子都是单一产地的,所以客人能够从咖啡豆的香气品出独特的风土人情。
在2019年这家咖啡店还荣获了欧洲和中东最佳专业咖啡烘焙师奖。
在咖啡厅的某一个角落里有一整排的架子,放置着各种咖啡豆独立包装,喜欢喝咖啡的客人完全可以在这里买到各种产地的豆子,自己品尝或者送朋友都很适合。
Bread
和德国很多其他咖啡馆一样,这家的可颂也是新鲜出炉的,特别松软。
Cake
黑咖啡配芝士蛋糕,也不会有很油腻的感觉,这家的芝士蛋糕就真的很好吃,记得不要吃太多哦!

 

希望这样的柏林
也能被你们喜欢
期待下一次的旅程

你们也能遇到可爱的柏林

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