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✨椰子花膠雞湯是其中一款我最喜歡煲的湯之一，美容養顏，滋補養生，搭配新鮮的黃毛雞，椰子清甜，雞肉嫩滑，
椰子、花膠與雞湯的完美結合，清香可口，可以連喝三碗。
✨食材：
黃毛雞、蝴蝶膠、椰子、薑片
✨做法：
1️⃣ 將椰子敲開口，倒出椰子水，然後椰子去皮切條備用。
2️⃣黃毛雞清洗乾淨後去皮切塊備用。
3️⃣將薑片、椰子水、椰子條和雞塊放入砂鍋中，再倒入適量的清水大火燒開後，再加入蝴蝶膠煲1小時。
4️⃣出鍋前加入適量鹽即可。
✨✨✨蝴蝶膠泡發教程：
1️⃣蝴蝶膠放上薑片，然後上鍋蒸10-15分鐘左右（按照花膠的大小控制時間噢），花膠蒸好後可以感受到花膠的膠質都出來了。
2️⃣蒸好的花膠要放入清水中，然後冰箱冷藏泡發24小時，期間換水2-3次。
3️⃣泡發好後的花膠，會很Q彈有彈性，花膠潔白乾淨，而且不腥，有些怕腥的妹子可以選擇這款蝴蝶膠。
4️⃣把花膠裝入密封袋，放冰箱冷凍保存。吃的時候直接拿一包出來就可以了。
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