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酸辣汤，堪称冬日里的“快乐源泉”！热气腾腾的一碗端上来，酸酸辣辣的香气瞬间扑鼻！软嫩的豆腐、爽脆的木耳丝，再加上火腿的丝滑，喝上一口，酸味提神，辣味驱寒，整个人立刻元气满满！最主要的还低卡！
我用的干香菇和木耳丝，用温热水泡发半个小时以上，然后就把喜欢吃的配菜都切吧切吧准备好。
酸辣汤的灵魂——料汁大揭秘！
一碗好喝的酸辣汤，靠的不仅是食材，还有那碗调味的灵魂料汁！酸辣的平衡全靠它，掌握好秘诀，汤味直击灵魂。
配方：
陈醋：两勺，酸味的主角，选香醋更有层次感！
生抽：两勺，增添鲜味，汤底更浓郁。
白胡椒粉+黑胡椒粉：1小勺，辣味的核心，用量随个人口味调整。
盐：适量，提味必备。
糖：半勺，用来中和酸辣，让味道更圆润。
香油：几滴，最后点睛，增添一丝香气。
用木薯淀粉整个勾芡，最后加一把香菜，绝了！
调好这碗料汁，随便加点豆腐、笋丝、木耳、蛋花，就是一碗原汁原味的家常酸辣汤啦！赶紧试试，温暖整个冬天！ 🌶️🥢
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