补一下上周末自己做的早餐牛肉面!做这顿饭真的费了很多心思!!!
牛肉是去waitrose买的short rib回来自己剃骨改刀变成小块的,我先焯了一下水,之后捞出来洗干净放进电饭煲里,放了桂皮香叶八角茴香花椒和一点点胡椒粉,一键煮饭模式,根据电饭煲和牛肉大小的不同,大家可以多按几次煮饭模式,一般2小时左右可以打开看一下,这个时候牛肉应该已经很软烂啦!然后我把白萝卜切片放进去再按一次煮饭键,之后就可以准备开吃了!
面条就是普通的买回来的手擀面,煮熟了放进我从国内带来的拉面专用碗里,氛围感一下就有了
油泼辣子是之前就做好一直在冰箱里的,洋葱🧅小葱大蒜香菜先在油里炸到金黄,之后捞出,油温220度泼第一次,等油温降到160-180左右泼第二次,这样颜色和辣度就都有啦!
(以上这些都是我提前一天做好的,我当天早上只煮了个面,然后就直接组装其他做好的东西啦)
把面条、牛肉、小葱香菜装盘,再放上自己做的油泼辣子,一碗好吃的牛肉面就好了!
最新评论 2
:看餓了!(流口水🤤)
:嘿嘿找时间做起来试试!