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老公这个月生日，问他要啥，他说好吃的惊喜。这可难倒我了。他平常蛮会做饭的，所以料理感觉上没办法给他惊喜。正好有天他出差工作2天，我就偷偷做了个抹茶蛋糕给他当生日礼物。这是我随意在youtube找到的食谱，主要是不用烤箱，所以真的很方便。主要食材是cream cheese, heavy cream, 饼干，少许牛油，gelatin粉 (这些都是超市买到的)。然后还有抹茶粉，白巧克力粒(网上sous chef买的)和少许麦户卡蜂蜜(普通蜜糖或白糖也可以)。麦户卡蜂蜜是用来加在最上那一层为了让上层的抹茶更粘腻。
一层层铺在蛋糕模上再放入冰箱里冷冻5小时以上就完成啦。
第一次做卖相还可以吧🤣。只是量cream cheese时有误，铺白巧克力那一层怎么就不够用了，所以白色的那一层看起来就太少了~~🤫
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最新评论 9
:想问问抹茶粉加多少合适🙋🏼
:蛋糕本身是 200克cream cheese配 7克抹茶粉。 顶上的是用 1克gelatin粉，25克水，1小茶匙蜂蜜，25克heavy cream, 4克抹茶粉搅匀的。
回复 @小野猪猪:长这样的。超市烘焙区都能找到哦。我是在tesco买的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太厉害了吧！
:谢谢![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
不太难只是步骤有点多![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:啊啊啊啊，为什么大家都会烘焙我不会![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好喜欢吃蛋糕的！![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:我也很怕用烤箱每次都会烤焦。 这款免烤箱的可尝试。youtube都有好几个简单的食谱可尝试哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @reneyee:哈哈哈，好的，谢谢分享！