英国圣诞大餐吃什么？传统美食+人气圣诞餐厅推荐！

对于英国人来说，每年最重要的一餐当然就是圣诞大餐了，仪式感、气氛、美食一样都不能少！传统英式圣诞大餐包括精致的前菜、丰盛的主菜、美味可口的甜品和饮品，将节日氛围推向高潮。

本篇为你分享圣诞大餐传统美食菜肴及食谱做法，还会推荐伦敦、曼彻斯特、伯明翰等热门城市的人气圣诞餐厅！让你在圣诞季不论是宅家做饭，还是外出就餐，都能拥有最浪漫的节日体验~

英国圣诞大餐前菜 - 经典菜肴及食谱做法

前菜是圣诞大餐的序幕，既可以精致奢华又需不失传统，不能有“喧宾夺主”之感。一道好吃的前菜可以充分地打开你的味蕾，让节日的开场就充满惊喜感~以下是几道传统圣诞大餐前菜和制作方法（摆盘技巧）：

Smoked Salmon 烟熏三文鱼 

烟熏三文鱼绝对是英国圣诞大餐的必备前菜了，在英国待了一段时间的同学应该已经发现了，英国人对三文鱼有谜之热爱，我猜测可能是因为三文鱼是超级健康的食材，富含了DHA和EPA这两种omega-3脂肪酸，对身体健康特别好。

烟熏三文鱼其实是由因纽特人创造的的，最开始是因为发现经过盐腌和烟熏之后的三文鱼可以长久保存，因纽特人可能也没想到现在烟熏三文鱼在英国人的圣诞大餐中有多受欢迎。

烟熏三文鱼吃法+摆盘技巧：烟熏三文鱼英国的超市基本都可以买到，记得吃的时候配上新鲜柠檬汁，也可以撒点黑胡椒。摆盘的时候还可以加上一些面包和蔬菜，就是一道既健康美味又颜值很高的圣诞前菜啦。

Classic prawn cocktail 经典虾仁鸡尾酒沙拉 

英国人的圣诞前菜通常喜欢口感比较清爽的，这款虾仁鸡尾酒沙拉也是他们的圣诞前菜非常经典的一款，英国皇室的圣诞前菜一般就是龙虾沙拉，跟这个虾仁鸡尾酒的搭配差不多~说是虾仁鸡尾酒，但其实就是把生菜和虾仁这些放在鸡尾酒杯子里，好吃又好看，过节摆盘总得需要一点仪式感~

虾仁鸡尾酒沙拉食谱+制作方法：这道菜的制作方法也可以说是超级简单了，鸡尾酒杯子里放上生菜，你也可以加点别的你喜欢你的蔬菜，从超市买好虾，然后剥掉除了尾巴以外的部分，放在生菜上摆盘，再把蛋黄酱，番茄酱，甜辣酱，柠檬汁，盐和胡椒混合调味，最后可以在顶部撒一些辣椒粉和细香葱。十分钟就能get一道又好看又好吃的前菜~CTW玛莎有现成的配好的食材~自己摆摆盘就可！

英国圣诞大餐主菜 - 烤火鸡食材及做法

主菜是圣诞大餐的重头戏，烤火鸡搭配约克郡布丁等食材的经典圣诞主菜总能将圣诞晚宴推向高潮~以下是圣诞大餐烤火鸡的食材及做法：

Roast Turkey 烤火鸡

烤火鸡绝对是英国圣诞节必备的了~如果没有了烤火鸡，英国人民的圣诞节就是不完整的，可见烤火鸡在大家心中的地位之高了。美国感恩节吃火鸡，英国圣诞节吃火鸡，其实做法上的差异并不是特别大。

圣诞烤火鸡的做法+配菜：一般超市都可以买到现成的火鸡，再在火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草，烤制出来以后就是一道圣诞节大餐了。记得再来点配菜，烤球形甘蓝就是非常不错的选择，小小的一个，加了黄油什么的烤一烤，爽口又甘甜，还可以根据个人口味加点培根啊啥的~

虽说现成的火鸡很好卖~但自己烤更有仪式感！至于怎么烤火鸡，请参加以下菜谱，不得不说我们的粉丝可真是太厉害了： 

英国圣诞大餐甜品 - 圣诞布丁吃法及习俗

一道走心的圣诞甜品将为整套圣诞大餐画上一个完美的句号，搭配特别节日饮品，能够营造出浓郁温馨的圣诞氛围感~

Christmas Pudding 圣诞布丁

圣诞节甜点当然不能少了圣诞布丁啦~这个布丁可不是我们常吃的那种Q弹口感，而是更类似于蛋糕的口感。这个布丁的制作还是很复杂的，超大一个，沉甸甸的，适合全家人一起吃。

圣诞布丁习俗和吃法：还有一个特别有趣的习俗是，会在全家人一起制作的过程中埋进一个硬币，就像国内过年包饺子的时候一样~谁能吃到就会更好运啦~圣诞当天，把制作好的布丁放进烤箱加热，再配上白兰地黄油，酒香，果香在味蕾融化~

圣诞饮品怎么做 - 热红酒+蛋奶酒食谱配方

觉得圣诞布丁的制作难度太大不适合我们中国宝宝~没事~下面我就继续来给大家介绍几款超级容易制作的圣诞饮品。蛋奶酒，热红酒啊什么的，都可以安排上！

Mulled wine 热红酒

去过圣诞集市的宝宝是不是都尝过热红酒啦？作为英国圣诞的传统饮品，热红酒真是让人欲罢不能。热腾腾带着红酒的香气，酒味却并没有那么重，反而有一种浓郁的甘甜。热红酒其实起源于德国，但是现在已经成了欧洲人民圣诞不可或缺的饮品了。自己制作起来也超级简单！

简易热红酒食谱及做法：

• 红酒一瓶（750ml）
• 肉桂适量（1根左右） Cinnamon stick
• 丁香适量（10粒左右）Clove 
• 新鲜橙子半个（可酌情添加车厘子 苹果 梨等水果）
• 白糖适量
• 蜂蜜适量

把以上所有原料放入锅中，开小火，边煮边进行搅拌，同时加入自己喜欢的各种调味料，水果可以后加一些，糖在煮的过程中就加入，蜂蜜可以酌情添加，小火慢慢煮上20分钟，就可以倒出来喝啦~在这样寒冷的冬夜，约上三五好友，来杯热红酒，聊聊过去，谈谈未来，微醺中是稳稳的快乐。

 

热红酒香料包哪里买：如果觉得自己搭配香料麻烦的同学，可以直接购买上图这种已经搭配好的煮料包，在玛莎就可以买到~Tesco这些超市应该也都有！

Eggnog 蛋奶酒

蛋奶酒也是英国圣诞节的传统饮品之一，这个在17世纪被发明时只能被英国中上层阶级引用的节日饮品，现在已经是平民化了~传统的蛋奶酒以白兰地为底，加入鲜奶，蛋黄，糖水等摇匀至起泡后饮用，而美国人改良的以朗姆酒为底则偏甜，女生会更爱一些。

蛋奶拿铁可以算的上是它的衍生品了，蛋奶拿铁再加上一层香气浓郁的肉桂粉，就是圣诞的限量饮品了~星巴克什么的应该都会出，懒得自己做的同学可以去尝试一下~

蛋奶酒的食谱配方：

• 新鲜鸡蛋一个
• 鲜牛奶150ml
• 鲜奶油适量
• 白砂糖适量
• 白兰地20ml

蛋奶酒制作方法：把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，放进不同的碗内，使用打蛋器把蛋黄和白砂糖混合均匀。加入鲜牛奶买鲜奶油，白砂糖和白兰地，再搅拌均匀，倒入杯中。最后，再把之前的蛋清用打蛋器打出泡沫，浇在杯中。一杯蛋奶酒就完成啦。没有打蛋器的同学请用筷子。。用力打。。。打到手腕发酸为止。。也可以适量加入朗姆酒，提高甜度，看个人口味了~ 

英国人气圣诞餐厅推荐 - 伦敦等各大城市圣诞大餐预订

每年临近圣诞，英国伦敦、曼城、伯明翰等各大城市的餐厅们也是卯足了劲，为这重要的时刻做好了精心准备。今年伦敦有哪些值得推荐的圣诞餐厅呢？从米其林到派对餐厅，从40楼高到泰晤士河边，小编都一一为你搜罗好了！

1. Claridge's奢华酒店圣诞大餐

地址：Brook Street, London W1K 4HR

价格：圣诞晚餐£240，午餐£495

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克拉里奇酒店Claridge's是世界上最为奢华的酒店之一，位于伦敦上流的Mayfair区，历史悠久，满满的英伦气息，在这里享用圣诞大餐仪式感绝对拉满。

Claridge's酒店每年的圣诞晚餐前菜可选扇贝、三文鱼、龙虾risotto等，主菜可选烤火鸡、鹿肉惠灵顿、烤鸭、南瓜等，菜品非常丰富。

2. The Connaught 米其林圣诞大餐

地址：16 Carlos Pl, London W1K 2AL

价格：Helene Darozze：圣诞晚餐£275 午餐£385，Jean-Georges：圣诞晚餐/午餐 £250，The Connaught Grill: 午餐£295 （价格仅供参考）

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建于1897年的凯莱德酒店The Connaught是伦敦Mayfair区的一个传奇奢华酒店，酒店融合了古典优雅与摩登魅力，圣诞装饰非常美，室内室外均有很华美的圣诞树。

The Connaught酒店内共有三家餐厅，分别是世界著名的米其林三星餐厅Helene Darozze at The Connaught、法餐厅Jean-Georges at The Connaught和酒店自有烧烤餐厅The Connaught Grill，三家餐厅均有圣诞晚餐，其中前两家还有圣诞午餐，相对而言在伦敦酒店中是比较好预订的。

3. Alain Ducasse at The Dorchester 米其林三星圣诞大餐

地址：53 Park Ln, London W1K 1QA

价格：圣诞晚餐£300 （配酒+£125），午餐£450

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论仪式感，怎么能不提伦敦的三星米其林餐厅Alain Ducasse，坐落于Mayfair区的奢华酒店The Dorchester，Alain Ducasse就是餐厅主厨的名字，他也是一位传奇人物，创立的许多餐厅都收获了米其林荣誉，是目前拥有最多米其林星星的主厨。Alain Ducasse现任主厨是Jean-Philippe Blondet，善于以精致现代的方式诠释季节性食材。

每年的圣诞晚宴都是六道菜的创意晚餐，包括了不少名贵食材，比如黑松露鲈鱼、鱼子酱扇贝、烤鸭胸配橙子青葱，以及创新的圣诞树干蛋糕等甜品。

Alain Ducasse的圣诞午餐也非常隆重，野猪清汤、黑松露鹅肝配洋蓟、不仅有康沃尔大菱鲆鱼柳、苏格兰海鳌虾，还有节日气氛满满的烤鸡。

4. Le Pont De La Tour浪漫露台餐厅圣诞大餐

地址：36D Shad Thames, London SE1 2YE

价格：五道菜圣诞晚餐£130

预订方式：电话： 020 7403 8403 邮箱：andreaz@danddlondon.com

餐厅链接

餐厅位置是浪漫气氛的关键因此，位于泰晤士河边、塔桥脚边的法国餐厅Le Pont De La Tour就是一个很棒的选择。餐厅露台已经设计成了一个冬季花园，柔软的毛毯早已精心铺好，在泰晤士夜景的陪伴下享用五道菜晚餐，眼睛和胃同时得到满足。

圣诞晚餐前菜可选康沃尔蟹挞、奶酪泡芙或鸭肉贝奈特饼，正餐包括三文鱼以及节日氛围拉满的烤火鸡！圣诞夜在泰晤士河边享受烤火鸡，想想就非常美好！

5. Duck & Waffle 无敌夜景中国胃友好圣诞大餐

地址：110 Bishopsgate, London EC2N 4AY

价格：£130（配酒£180 去年价格参考）

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Duck & Waffle在很多人心中都有着难以抗拒的魅力，餐厅位于40楼高空，拥有无敌的伦敦观景位，24小时的营业时间，再加上符合中国胃的美食，可不是特别庆祝时的那一餐狂欢宴嘛。

圣诞时节，餐厅布置了白雪覆盖的树木以及闪光装饰，呈现出一个温暖的白色冬季，圣诞餐仅在12月25的11:30-17:00之间供应，菜单中还有整只烤火鸡！

6. Riding House Café 圣诞派对聚餐必去人气餐厅

地址：43-51 Great Titchfield St., London W1W 7PQ

价格：£50-65（三道菜）£95（五道菜）

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Riding House Café是举办圣诞派对的完美场所，餐厅在圣诞夜和圣诞日均开放，12月24日的营业时间为09.00-16.00，12月25日的营业时间为11.30-16.00圣诞日的五道菜大餐前菜可选洋蓟酱烤面包、鳟鱼配鱼子酱、熏鸭，主菜可选惠灵顿、大比目鱼和烤火鸡。

如果想在圣诞办派对的话，非常推荐Riding House Café，环境气氛一流，菜单选项也很丰富，比如£65的feast menu，£50的三道菜group menu。

7. German Gymnasium Grand Cafe人气德国餐厅派对聚餐首选

地址：1 King's Blvd, London N1C 4BU

价格：£75

预订链接

位于King's Cross的German Gymnasium是一家现代德餐，餐厅前身是一家历史悠久的健身馆，它曾在1866年举办了史上唯一一室内奥运会，餐厅因此而得名。

这家餐厅的设计可以说是令人叹为观止，也频频获奖，极高的挑空令整个内部空间都显得非常宽敞，正中树立着一棵很是壮观的圣诞树，总体氛围轻松舒适，很适合平时约会或与好友相聚，作为圣诞聚餐的选择也很不错！

餐厅可以举办12至500人的圣诞派对的话，点这查看圣诞派对详细信息。

伯明翰/曼城/爱丁堡等其他城市圣诞餐厅推荐

除了伦敦的7家人气餐厅之外，伯明翰、曼彻斯特、利物浦、爱丁堡等其他城市也有着非常多圣诞氛围浓厚的高品质餐厅，可以满足全英不同地区小伙伴的圣诞就餐需求。

伯明翰的Simpsons餐厅和Adam's餐厅等老牌米其林餐厅、曼彻斯特的20 stories餐厅和Menagerie Restaurant等创意音乐演出餐厅都是圣诞聚餐开Party的绝佳选择。如果还不知道圣诞就餐去哪里的朋友可以参考下面的英国米其林餐厅和其他地区的浪漫餐厅指南，找找灵感哟！

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