发布了笔记 7月前
大失败or成功？做出粤餐厅小笼包即视感！
周末是家庭cooking日！
家里还剩一些低筋面粉和半根白萝卜，就想着怎么把它消耗掉～想来想去还是做包子最合适，吃不完冻起来当早餐就很快乐，早上能吃上黄人早饭不要太幸福！
然鹅，发面过程就出了差池…没有放发酵粉😹（包装袋上有写内含发酵粉结果是独立包装的？？） 导致在面团放了半天没有涨大后才临时发现揉进了发酵粉…事实证明，效果非常微小😹
调馅儿还是比较顺利的，萝卜擦丝焯水再拧干，拌进肉馅再加点葱花香油老抽生抽白胡椒…虽说没买到猪肉馅，但是牛肉馅也很香啊！而且很juicy～
成品包子皮果然没有蓬松起来，但是因为皮够薄，莫名有种粤菜餐厅小笼包即视感～味道也不错👍 哈哈 甚至可以算得上大成功？？
最后用半根萝卜一盒肉馅半包面粉一共蒸了5锅，每锅6个，产出量着实惊人，喜滋滋冻起来，当口粮或是送朋友都很Nice～快乐😻
