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上次和朋友在在布达佩斯吃饭挑了一家米其林餐厅，是葡萄牙籍老板和他的匈牙利妻子一起开的，店员还提到他们的爱情故事，超浪漫！
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餐厅有开放式厨房可以看到厨师们前前后后的忙碌，餐厅酒单也不错，可以喝到匈牙利的葡萄酒哦！
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前菜很精致，扇贝和榛子搭配在一起，风味挺特别的。
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有一个汤是南瓜汤底，加入了鼠尾草和干酪，喝起来甜而不腻，很开胃！
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鳕鱼非常嫩滑，加上特别的sauce，将海鲜的风味绽放的很到位，旁边有一些蔬菜点缀，口感平衡的很好。
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鹌鹑，非常嫩，而且搭配一种匈牙利的肉卷饼，挺有饱腹感的！
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主食我们吃的是牛排和鹿肉，卤肉真的超级嫩，加上特别调制的酱汁和吸油的蔬菜，很不错！
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甜品有一个布丁口感的特别细腻，奶味很足。
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收尾还会有树莓棒棒糖，口感很清爽！
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人均：£120
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📍 Essência Restaurant - Tiago & Éva
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