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之前都是用来做蛋卷
新学了一个消耗奶油的办法
我这边的超市也是奇了怪了
每次去买都就剩那么1-2瓶
我不买的话
就一打在那里
🤨
蛋糕很好吃😋
第一次做我也成功了
淡奶油180g，鸡蛋3个，砂糖35g，低筋面粉75g，柠檬汁少许
做法：
蛋清蛋黄分离
奶油加入低筋面粉，搅拌无粉即可，
加入蛋黄，搅拌均匀
蛋清加入砂糖和少许柠檬汁 打发到干性发泡
烤箱预热140度 装水的烤盘也放进去预热
挖1/3蛋白霜混入蛋黄糊里 切拌均匀，再把剩余的导入蛋白糊里，切拌均匀，切记快速。不然会消泡。
从高处倒入包裹了锡纸的烤盘 轻震两下
送入烤箱 140度 65mins（ 时间可以自己看下自己烤箱脾气
很好吃😋 我把剩余的奶油打发了 抹在蛋糕 一起吃了
主打一个不浪费
哈哈哈哈
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