在伦敦有时候馋上海菜,倒不是那些四喜烤麸、鳝丝之类的菜,更多的还是想吃上海的点心!
.
大滬仁家优秀了!这个小馄饨首先从装的器皿来说就拿捏了,好像我小时候看到的那种的煲汤的锅🥺。小馄饨一口一个不是为了吃馅料,而是为了那一口嫩滑小馄饨皮,加上汤汁淡淡的鲜味,还有一点点蛋皮!
.
锅贴也很好吃,但是要趁热,底部还有有一点脆脆的,爱了!
.
油焖春笋,我去店里一直要点的,除了它就是荠菜冬笋。春笋脆脆的,酱汁还原的刚刚好,绝!
.
糖醋小排、毛蟹年糕、椒盐排条都超好吃!
.
茭白也是一绝,就是家里妈妈烧的味道,从食材的新鲜度要求开始,到厨师火候的把控,还是很用心的!
.
❤️大滬仁家
📍40 New Oxford St, London WC1A 1EP
.